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营养知识：三角鲂的基本介绍

发布时间：2009/11/25 9:58:58 来源：城市学习网编辑：海蓝

　　三角鲂（Magalobrame Tarminalis(Richardson)），属硬骨鱼纲，隶属鲤形目、鲤科、鲂鳊亚科、鲂属（本属体高，略呈菱形，体长为体高的3.5倍以下。腹棱短，自腹鳍直肛门。下咽齿3行。鲂属产卵场要求水流有显著的流动）。学名鲂鱼、平胸鲂，又名塔鳊、三角鳊、乌鳊。（三角鲂与团头鲂、鳊鱼的最明显区别在于其唇厚且突出，富有角质。）因其顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。它体大肉厚、骨刺比较少、肉质嫩滑，可称为淡水鱼类中的珍品。