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公共营养知识：鲇鱼的保健功效
发布时间：2009/11/3 11:03:10 来源：城市学习网 编辑：海蓝
　　鲶鱼，学名鲇鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
　　功效：鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
　　鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
　　适合人群：适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用.

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