课
程
程
资
讯
讯
综
合
合
二、归类时应该注意的问题
1、第1章活动物
注意：
(1)鲸、海豚，海豹、海狮、海象等水生哺乳动物，以及可在水中生活的龟、鳖、水蛭、蛙、鳄鱼等动物应归入第1章而不归入第3章。
(2)在运输途中死亡的动物，如果适合供人食用的归入品目02.01至02.05、02.07或02.08，其余的归入05.11。
第一章 历年考题
1、供食用的活珍珠鸡(重量大于2千克)(02年考题)
答案：0105.9993
2、第2章 肉及食用杂碎
注意：
(1)本章主要包括第一章所列可供人食用的动物的肉及食用杂碎，以及未炼制、不论是否供人食用的不带瘦肉的肥猪肉、猪脂肪及家禽脂肪。比较4个品目：02.09、15.01、15.02、15.03。
(2)除了猪脂肪及家禽脂肪以外，别的脂肪，例如说牛的脂肪应该归入到第3类里动、植物油、脂及其分解产品.
(3)一般来讲，归入本章的动物产品，其加工程度仅限于鲜、冷、冻、熏、盐腌、盐渍、干制。
(4)如果超出此范围，例如经蒸、煮、煎、烧、炸、烤等烹饪方法加工的，就不能归入本章。
第二章 历年考题
1、鲜整头乳猪肉(重量不足10千克)
答案：0203.1110 (2000年考题)
2、冻整鸡
答案：0207.1200 (98年考题)
3、装入肠衣的熏腌牛肉(未经绞碎、未经调味、供食用)
答案：0210.2000 (01年考题)
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