病人营养：痛风病人的营养治疗
发布时间：2010/1/10 14:44:43 来源：城市学习网 编辑：海蓝
痛风主要临床特点是:
体内尿酸产生过多或肾脏排泄尿酸减少，引起血中尿酸升高，形成高尿酸血症以及反复发作的痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风性慢性关节炎和关节畸形等。
痛风常累及肾脏而引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石。
痛风分为原发性痛风和继发性痛风两大类。
饮食控制的基本原则：
不喝酒，不吃动物内脏（例如肝、肾、脑、心、肠等）和肉类的汤，少吃海产品，并且喝充足的水分，其他食品均可适当食用，但如果因某种食物过量摄，确实曾引起过您的痛风发作，那么也应加以限制。
1. 总热能：休息者热量每日按每千克体重25-30 kcal供应，体力劳动者则为30-40 kcal。
2. 嘌呤摄入量：每日不宜超过100-150mg。
3. 糖类：糖类的摄入应加以控制，痛风患者每日按每千克体重4-5g为宜，约占总热量的50%-55%。
4. 蛋白质：蛋白质每日摄入量按每千克体重0.8-1.0g 为宜。
5. 脂肪：脂肪每日摄入量按每千克体重0.6-1 g为宜。
6. 盐：对合并高血压病、心脏病、肾损害者应限制盐的摄入，每日不超过6 g为宜，一般控制在2-5 g。
7. 蔬菜、水果：蔬菜类除香菇、豆类（如扁豆）、柴菜和菠菜不宜大量食用外，皆可食用。
8. 饮料及调味品：中医强调避免刺激性的饮料。
9. 水：应多饮水，每日饮水量推荐2000-3000ml，可起到增加尿量（最好每天保持1500ml左右的排尿量），促进尿酸排泄及避免尿路结石形成的作用。
10. 禁酒：痛风患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。
11. 豆类制品：可以适量吃一点。
营养素
1.维生素B群添加叶酸
叶酸可协助核蛋白代谢
2.维生素C
降低血液中尿酸的含量，每天300-500mg,要选择天然维生素C比较安全。
3.锗
可以镇痛消肿，每天二次，每次100mg
4.海带
每天6粒，含蛋白质和重要的矿物质，可以降低血清中的尿酸含量。
5.维生素A
每天10000-15000IU，能够清除自由基。
