工程硕士报考指南之食品工程硕士的概念
发布时间：2010/11/5 17:17:57 来源：www.xue.net 编辑：城市总裁吧
食品的安全与我们日常的生活息息相关，关系到我们每个人的生命与健康。当前我国的食品安全可为形式严峻，瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等时不时的危害到我们的饮食。政府监管部门和饮食企业也意识到食品质量的重要性。然而食品安全的监督和管理是一项技术性很强的系统工程，需要大量高学历专业人才的介入。国家教育部学位办与国家食品药品监督管理培训中心与2007年开设了食品工程硕士。那么，什么是食品工程硕士？
食品工程硕士属于工程硕士的一个领域，培养具有扎实食品安全理论和专业知识，掌握食品安全检测手段，具有一定食品安全监督与管理综合能力，能对食品安全作出评价和对已发生的食品安全事故采取防止措施的综合性人才。食品工程硕士领域涉及食品加工、食品制造、食品运输、食品销售过程中的安全监控和质量监督，饮料和烟草也属于这一范畴。
食品工程硕士报名方式与项目管理工程硕士和其他工程硕士一样，需要参加每年10月的GCT-ME的全国联考，达到报考学校的录取分数线后，参加学校组织的专业课程复试。
食品工程硕士报名条件为本科学历后有三年相关实际工作经验的在职人员。或者无学位有四年以上实际工作经验的也可报考。
食品工程硕士由于专业性和针对性比较强，目前主要的研究方向有食品安全与管理，食品质量监控，食品工程技术项目管理等。目前主要招收食品工程硕士的学校有中国农业大学等。
