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营养师二级资料辅导：人体酸碱度初认识
发布时间：2010/1/31 10:56:59 来源：www.xue.net 编辑：城市总裁吧
　　体液，英文Body fluid 或者 Bodily fluid，简单的说就是身体内的液体，不管人或者是动物都有体液，人体的体液占人体体重的65%以上。
　　人的体液和其他任何液体一样，都有酸碱之分。人体的酸碱度（PH值）是以0—14的数字来表示的。PH是“potential Hgdrogen”的缩写，是表示人体中H的浓度。数字越小，越代表酸字加强。7是中性的，大于7是碱性的，数字越大表示碱性越大。
　　0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
　　高的PH值，说明有较高的吸附H能力。低PH值时，说明有较少的吸附H的能力。人体组织的正常PH值应是在7—7.4。血液的正常PH值是在7.35—7.45。血液的PH值始终要保持一个较稳定的状态，如果血液PH值下降0.2，给机体的输氧量就会减少69.4%，造成整个机体组织缺氧。
细胞外液PH值的正常范围
血液 7.35~7.45
骨髓液 7.30~7.50
唾液 6.50~7.50
胃液 0.80~1.50
十二指肠液 4.20~8.20
粪便 4.60~8.40
尿液 4.80~8.40
胆汁 7.10~8.50
胰液 8.00~8.30

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