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公共营养师食品分析辅导：细菌的大小
发布时间：2010/4/16 16:41:26 来源：www.xue.net 编辑：城市总裁吧
观察细菌最常用的仪器是光学显微镜，其大小可以用测微尺在显微镜下进行测量，一般以微米（μm）为单位。不同种类的细菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而有差异。
　　细菌个体的大小，以生长在适宜温度和培养基中的年青培养物为标准；细菌的大小是相对稳定，而且具有种的特征。

　　常见的畜禽病原菌多在几个μm之间：
　　球菌：0.5～2μm
　　杆菌用长和宽测量
　　较大的杆菌长3～8μm，宽1～1.25μm 
　　中等大的杆菌长2～3μm，宽0.5～1μm 
　　小杆菌长0.7～1.5μm，宽0.2～0.4μm
　　螺旋状菌以其两端的直线距离作长度，一般在2～20μm之间，宽0.4～0.2μm

 

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