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营养师二级考试重点之幼儿的生理特点

发布时间：2010/5/14 14:49:24 来源：城市学习网编辑：ziteng

　　?1-3周岁
　　?体重
　　?身长
　　?头围、胸围、上臂围
　　?脑和神经系统的发育—孕中期开始;6月后，脑细胞增殖速度减慢，但细胞体积增大;12-15月，脑细胞一次性分裂完成，但未结束;对外来刺激反应慢且泛化。
　　?消化系统
　　乳牙数=月龄-6
　　?幼儿膳食调配，断奶后的幼儿牙齿还没长全，咀嚼能力较差，胃肠道消化能力尚弱，在食物供给方面，从婴儿时期以乳类为主，过渡到以谷类为主，加蛋、肉、鱼等混合膳食阶段