营养师三级考试之VB2缺乏病
发布时间：2010/5/18 10:47:59 来源：城市学习网 编辑：ziteng
(1)VB2缺乏的主要原因
1.摄入不足。
2.吸收障碍。
3.需要量增加或消耗过多。
4.药物影响。
(2)“口腔生殖症状群”的表现特征：唇炎，口角炎，鼻及脸部的脂溢性皮炎，男性有阴囊炎，女性偶见阴唇炎。
(3)实验室检查的主要指标及判断标准1.尿VB2测定。标准：24小时尿VB2排出量>0.32umol/L(>120ug)为正常2.VB2负荷实验：清晨排尿后，口服5mg VB2后，收集4小时尿液，测定VB2的排出量≥3.45umol(≥1300ug)为正常。1.33——3.45umol(500——1300ug)为不足。≤1.33umol(≤500ug)为缺乏。
3.全血谷胱甘肽还原酶活力系数(BGR-AC)测定：当人体缺VB2时AC值升高，补充VB2后即下降。
(4)VB2缺乏的预防措施
1.多食富含VB2的食物(动物肝，肾，蛋黄，绿叶疏菜)
2.开展营养宣教活动。
3.营养干预。
