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营养师三级知识点：维生素B6缺乏病
发布时间：2010/6/4 15:06:45 来源：城市学习网 编辑：ziteng
　　(1)VB6缺乏的常见原因
　　1.摄入量不足。
　　2.需要量增加。
　　3.胃肠吸收减少。
　　4.一些药物(青霉胺等)的长期应用可导致VB6的不足。
　　(2)成人VB6缺乏的临床表现时常感觉疲倦，乏力，皮肤红斑和脂溢性皮炎，有时表现为低色素小细胞贫血，常伴有虚弱，紧张易努，表情呆滞，易激惹，失眠或嗜睡，行走困难，体重下降等，少数可出现周围神经病变。
　　(3)童VB6缺乏的临床表现表现为生长速度减慢，神经兴奋性增高，尖声哭叫，肌肉痉挛，甚至抽搐，变可发生周围神经炎，皮炎，贫血等。
　　(3)VB6的良好食物来源酵母，葵籽仁，米糖，麦麸，大豆，糙米，瘦肉，肝脏，家禽。

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