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营养师三级知识点：维生素C缺乏病

发布时间：2010/6/4 15:09:21 来源：城市学习网编辑：ziteng

　　(1)VC缺乏的原因
　　1.摄入不足
　　2.需要量增加。
　　3.吸收障碍。
　　4.药物影响。
　　(2)VC缺乏的临床表现
　　1.一般症状：起病缓慢，3—4个月方有症状，面色苍白，无力，食欲减退，抑郁等。
　　2.出血症状：皮肤淤点为突出的表现，紫癜，淤斑
　　3. 贫血
　　4. 骨骼症状：患肢疼痛，假发瘫痪(长骨骨膜下出血)
　　5.其他症状：因水潴留出现水肿，变有黄疸，发热等表现。
　　(3)机体Vc储存状态的评价指标及判断标准体内Vc储存状态的评价：血浆Vc≤11.4uml/L(≤mgl/L)为缺乏，白细胞中的Vc。