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2015年中药士辅导：中药炮制清炒法注意事项
发布时间：2010/9/1 11:07:16 来源：www.xue.net 编辑：城市总裁吧
　中药炮制清炒法注意事项：

　　①锅预热，便于药物受热均匀。防黏锅，防僵子，缩短炒制时间。

　　②投药前大小分档；投药后调节火力。一般为文火；山楂、苍耳子、乳香等药物用中火。

　　③均匀翻炒，注意亮锅底。

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