营养师三级知识点：复合氨基酸在动物上用途
发布时间：2010/9/8 15:20:25 来源：城市学习网 编辑：ziteng
简介
氨基酸粉是以各种海鱼加工厂下脚料、蒸煮浆水为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成,其富含的胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色；增香增鲜，促进动物食欲，谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效。
规格; 含量大于80%
质量标准: 企业标准
项 目 指 标
细菌总数 5000个/g
大肠杆菌： 30MPN/100g
致病菌： 未检出
水分，% ≥ 5.0
灰分，% ≥ 0.25
挥发性脂肪酸 合格
铝,% ≤ 0.00005
砷% ≤ 0.000001
PH（1%水溶液）≤4.87
氨基酸总量80.9
必需氨基酸/氨基酸总量 36.1
复合氨基酸中各种氨基酸分析表： 氨基酸总含量：80.9
名称 样品中含量（%） 采集者退散
天门冬氨酸 9.16 苏氨酸 2.81 丝氨酸 4.01 谷氨酸 14.7
脯氨酸 5.60 甘氨酸 4.88 丙氨酸 5.89 胱氨酸 0.94
缬氨酸4.21 甲硫氨酸0.93 异亮氨酸2.97 亮氨酸6.11
酪氨酸2.12 苯丙氨酸4.56 赖氨酸5.64 组氨酸2.54
精氨酸3.84
性状: 淡黄色粉末，均匀无结块，具有本品固有的气味和滋味，无异臭、异味。在水中溶解。
用途: 该产品由蚕蛹提取，各氨基酸比例非常接近人体氨基酸组成比例，营养价值极高。
用途
1、 可为植物提供更全面的营养，可做叶面肥、浓缩肥、液态肥原料；
2、 能补充鱼粉加工过程中流失的最有效的20%营养成份，或补充非全鱼加工的鱼粉营养不全面的氨基酸，含有动物所必需的多种营养全面的氨基酸有效成份，能补充各种必需氨基酸，特别是弥补常规饲料原料及植物饲料中容易缺乏的必需氨基酸，利用平衡的“木桶效应”原理，对其它营养成份起增效作用；
3、 含有的多种营养成份经微生物发酵后呈离子状态完全溶于水，利于水产动物吸收利用，能代替鱼粉补充营养适合水产动物采食，快速生长，特种水产代替鱼粉节省成本见效显著；
4、 经特殊工艺喷雾干燥后，体积大重量轻，重量只有普通饲料的一半，特别适合生产膨化水产饲料，鱼虾、海水鱼开口料；
5、 富含胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色；
6、 增香增鲜，促进动物食欲，本品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效，水产饲料能代替甜菜碱增加饲料的适口性；
7、 添加于发酵豆粕、发酵饲料中，有利于平衡微生物营养需求，促进微生物的生长繁殖，发酵更快更好更透彻；
8、 具有一定的粘合能力，有保护饲料营养散失和增强颗粒饲料定型的作用。
