【性状鉴别】
干 皮
① 呈卷筒状或双卷筒状，长30cm～35cm，厚约2mm～7mm，习称“筒朴”；近根部干皮一端展开如喇叭口，长13cm～25cm，厚3mm～8mm，习称“靴筒朴”。
② 外表面灰棕色或灰褐色，表面粗糙，栓皮有时呈鳞片状易剥落，有明显的椭圆形皮孔和纵皱纹。被刮去粗皮者，表面较平坦，显黄棕色。
③ 内表面较平滑，紫棕色或深紫褐色，具细密纵纹，划之显油痕。
④ 质坚硬，不易折断。
⑤ 断面外部灰棕色，颗粒性；内部紫褐色或棕色，富油性，有时可见多数发亮的细小结晶（厚朴酚结晶）。
⑥ 气香、味苦带辛辣感。
根皮（根朴）
呈单筒状或不规则块片，有的劈破，有的弯曲似“鸡肠”，习称“鸡肠朴”。长8cm～32cm，厚1mm～3mm.表面灰棕色，有横纹及纵皱纹，劈破处呈纤维状。质硬，易折断。嚼之残渣较多。余同干皮。
枝皮（枝朴）
皮薄呈单筒状，长约10cm～20cm，厚1mm～2mm.表面灰棕色，具皱纹。质脆，易折断，断面纤维性。嚼后残渣亦较多。余同干皮。
以皮厚、肉细、油性足、内表面色紫棕而有发亮结晶状物、香气浓者为佳。
【显微鉴别】
干皮横切面
① 木栓层由多列细胞组成，有时可见落皮层，木栓形成层中含黄棕色物质；栓内层为石细胞环带。
② 皮层较宽厚，散有多数石细胞群，石细胞多呈分枝状，纤维少见；靠内层有考，试大网站收集多数切向延长的椭圆形油细胞散在，壁稍厚。
③ 韧皮部占极大部分，射线宽1～3列细胞，向外渐宽，韧皮纤维束众多，壁极厚，油细胞颇多。
薄壁细胞中含有黄棕色物质或充满淀粉粒，淀粉粒有时多已糊化，有时可见少数草酸钙方晶。
粉末：棕黄色。
① 石细胞众多。呈椭圆形、类方形、卵圆形，或呈不规则分枝状，直径10μm～65μm，有时可见层纹，木化。
② 纤维直径15μm～32μm，壁甚厚，平直，孔沟不明显，木化。
③ 油细胞呈圆形或椭圆形，直径50μm～85μm，含黄棕色油状物，细胞壁木化。
④ 木栓细胞呈多角形，壁薄微弯曲。
⑤ 筛管分子复筛域较大，筛孔明显。此外，稀有草酸钙方晶。
凹叶厚朴与以上的区别点为：纤维一边呈波浪状或齿状凹凸；油细胞直径27μm～75μm，壁非木化或木化；木栓细胞壁菲薄而平直，常多层重叠。
【成分】
含挥发油约0.3％，油中主要含β-桉油醇（β-eudesmol，machilol），有镇痛作用。另含厚朴酚（magnolol）约5％（有抗菌作用），及其异构体和厚朴酚（honokiol）。此外，还含有少量的木兰箭毒碱（magnocurarine）。
【理化鉴别】
取粗粉3g，加氯仿30ml，回流30分钟，滤过。取滤液，在紫外光灯下。顶面观现紫色，侧面观显二层，上层黄绿色，下层棕色荧光。
本品酸性乙醇提取液，加碘化铋钾试剂，生成橙红色沉淀；加硅钨酸试剂，生成白色沉淀。（检查生物碱）
薄层色谱：厚朴粉末的甲醇提取液作供试品溶液，厚朴酚与和厚朴酚为对照品，分别点于同一硅胶G板上，以苯-甲醇（27：1）展开，喷以1%香草醛硫酸溶液显色，应在对照品色谱相应的位置上显相同颜色的斑点。
【含量测定】
《中国药典》用厚朴酚及和厚朴酚为对照品，样品的乙醇提取液用薄层分离后，以分光光度法在294nm的波长处测定，本品含厚朴酚和厚朴酚的总量不得少于3.O％。
