解析:该商品牛肉是绞碎调味熏制盐腌的,但未超出第二章规定的鲜、冷、冻、干、熏盐腌、盐渍等加工程度,所以归第二章,0210品目所列 干、熏、盐腌或盐渍肉,最后归入0210.2000,干、熏、盐腌、盐渍牛肉品目。 第三章 鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物 [NextPage]
(一)本章重点注释:
1、本章的加工程度在第二章的基础上有所扩大,主要体现在熏制前或熏制过程中烹煮过的鱼及蒸过或用水煮过的带壳的甲壳动物,无论是否冷冻仍归入本章。但是,经过熏制加工的去壳甲壳动物、软体动物以及其他水生无脊椎动物不归入本章而应该归入第16章。
例如:
熏制(已经熏熟)的大马哈鱼 03054120
熏鱿鱼 16059090
煮熟的龙虾(未去壳,冻的)03061100
水煮小虾虾仁1605200
2、本章不包括
(1)品目01.06的哺乳动物;如:鲸、海豚及鼠海豚(鲸类哺乳动物);海牛及儒艮(海牛目哺乳动物)等;
(2)品目01.06的哺乳动物的肉(品目02.08或02.10);
(3)鱼废料及不能食用的鱼卵(例如,用作鱼饵的咸鳕鱼卵)(品目05.11);
(4)不适合供人食用的鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物的细粉、粗粉及团粒(品目23.01)。
(二)本章重点商品介绍
1、海龙和海马(03055910)海龙又叫杨枝鱼,海马的头象马,大的海马是珍贵的中药(即使干制后用做中药,也归入第三章)
2、水生无脊椎动物。体内没有脊椎的水生动物。最常见的“其他水生无脊椎动物”是海参、海蛰、海胆。
3、中华绒毛蟹,即大闸蟹,中华绒毛蟹是学名。
4、甲壳动物的主要种类是龙虾、大螯虾、淡水小龙虾、蟹、河虾及对虾。
5、软体动物的主要品种是牡蛎(蚝)、海扇、蚌、墨鱼、鱿鱼、章鱼及蜗牛;
(三)典型考题:
1.冷大马哈鱼 (1999年)
答案:0302.1200。
2.冷藏的中华绒鳌蟹 (2005年)
答案: 03062491
解析:冷藏按照未冻的归。
第四章 乳品;蛋品;天然蜂蜜;其他食用动物产品
(一)本章重点注释:
注意注释二所说的“黄油和乳酱”的定义和含量要求。品目04.05所称:
(1)“黄油”,仅指从乳中提取的天然黄油、乳清黄油及调制黄油(新鲜、加盐或酸败的,包括罐装黄油),按重量计乳脂含量在80%及以上,但不超过95%,乳的无脂固形物最大含量不超过2%,以及水的最大含量不超过16%。黄油中不含添加的乳化剂,但可含有氯化钠、食用色素、中和盐及无害乳酸菌的培养物。
(2)“乳酱”是一种油包水型可涂抹的乳状物,乳脂是该制品所含的唯一脂肪,按重量计其含量在39%及以上,但小于80%。
2、本章不包括:
(1)按重量计乳糖含量(以干燥无水乳糖计)超过95%的乳清制品(品目17.02);
(2)白蛋白(包括按重量计干质成分的乳清蛋白含量超过80%的两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物)(品目35.02)及球蛋白(品目35.04)。
(二)本章重点商品介绍
1、脱水黄油、印度酥油(通常用水牛或黄牛乳制成的一种黄油),不按照黄油(04051000)归类,而归入其他子目(04059000)
2、0408不包括卵磷脂(品目29.23)和分离蛋白(禽蛋白)(品目35.02)。
3、金丝燕的窝(燕窝)归0410,即金丝燕的一种分泌物,这种分泌物一经与空气接触,很快变硬,燕窝含有高蛋白,通常专用于作汤或作其他食品。
(三)典型考题:
1.“达能”草莓果粒酸奶,125克/瓶(2007年)
答案:04031000
2.全脂奶粉(脂肪含量23%),未加糖,450克/袋。(2008年)
答案:04022100
第五章 其他动物产品
(一)本章重点注释
1、本章不包括:
(1)动物纺织原料(马毛及废马毛除外)(第十一类)。
(2)动物肥料(第三十一章)。
(3)已干燥的治疗用腺体及其他器官,不论已否制成粉末(第三十章)。
(4)生皮及皮张(未加工或经洗涤、消毒或为了保藏而作过处理但未进一步加工的带有羽毛或羽绒的整张鸟皮或不完整鸟皮(第四十一章)。毛皮(第四十三章)。
2、本章的商品通常为不供食用的商品,但是动物的膀胱、肠、胃以及动物血不论是否食用都归入本章。
3、品目0510包括:制造器官治疗药品用的动物腺体及其他动物器官,其性质或制作方法不适合供人食用(卵巢、胆囊、甲状腺、脑下腺等),鲜、冷、冻或为了运输、储存需要用其他方法临时保藏(例如,浸在甘油、丙酮或酒精中)。干制或萃取产品不归入本品目(品目30.01)
(二)本章重点商品介绍
1、0501人发包括未加工的人发,不论是否已洗涤;经过简单洗涤以外加工(例如,稀疏、染色、漂白、卷曲或为制作假发进行加工)的人发(归67.03);
2、龙涎香为抹香鲸分泌出来的一种物质,由同一圆心的多层分泌物凝聚而成;
3、海狸香是一种树脂物质,呈棕色、浅红色或淡黄色,味苦,有一股刺鼻的气味,为海狸的分泌物;
4、 灵猫香是由灵猫所分泌的树脂状物质,棕黄色或褐色,呈浆状或油状,有象天然麝香那样的浓烈气味。
5、麝香是某种鹿的分泌物,包藏于其所赖以形成的腺囊(一面扁平无毛,一面外凸,表面长满灰色的毛)中。分泌物为暗棕色,有强烈气味。切勿将麝香与第二十九章的人造麝香(二甲苯麝香、合成麝香等)相混淆。
6、斑蝥是一种甲虫,主要利用其起疱或反刺激的特性。报验时通常已干制或呈粉末状。
7、黄药(05100010)特指作为中药使用的动物体内结石。包括以下几种:牛黄(牛胆结石)、马宝(马胃结石)、猴枣(猕猴内脏结石)。
(三)典型考题:
1、猴枣(2001年试题)
A、7 B、19 C、27 D、34
答案:A。商品编码0510.0010