【性状鉴别】
① 略呈扁球形，直径2mm～5mm.
② 表面绿黑色或暗黄绿色，粗糙，有细皱纹及多数凹下细小油点，顶平，中间有凹窝及5条小裂缝，有的裂成5果瓣，有的不明显。基部有花萼及短果柄，果柄密生毛茸。
③ 质坚脆，破开后内部黑色，用放大镜观察，边缘显黑色油质麻点（油室）。
④ 香气浓烈，味辛辣微苦。
⑤ 用水浸泡果实，有粘液渗出。
以粒小、饱满坚实、色绿、香气浓烈者为佳。
【显微鉴别】
粉末：灰棕色。
① 油室众多，呈类圆形，直径约80～240μm，随处可见。
② 草酸钙簇晶较多，偶见有方晶。
③ 非腺毛由2～6个细胞组成，可见明显的壁疣，有的胞腔内含有棕色物质。
④ 螺纹导管形小。
⑤ 石细胞类圆形或长方形，胞腔大，孔沟与壁孔明显。
⑥ 腺毛的腺头由10～15个细胞组成，内含棕色物质，柄为2～5个细胞。
⑦ 有少许纤维束，壁较光滑。
【成分】
吴茱萸
① 含挥发油0.4％以上，油中主要成分为吴萸烯（evodene），为油的香气成分；并含罗勒烯（ocimene）、吴萸内酯（evodin）。
② 含生物碱：吴茱萸碱（evodiamine）、去甲基吴茱萸碱（rutaecarpine）、羟基吴茱萸碱（hydroxyevodiamine）、吴茱萸喹酮碱（evocarpine）、吴茱萸素（wuchuyine）、以及N，N-二甲基-5-甲氧基色胺（N，N-dimethyl-5-methoxytryptamine）、N-甲基氨茴香酰胺（N-methylan-thranylamide）等多种生物碱。
③ 另含柠檬苦素（limonin），吴茱萸苦素（rutaevine）等及花色苷（arachidoside），吴茱萸啶酮（evodinone）、吴茱萸精（evogin）等。
石虎果实也含挥发油、吴茱萸内酯、吴茱萸碱、吴茱萸次碱及羟基吴茱萸碱。还含石虎甲素（C18H18O6）、dl-去甲基衡州乌药碱（dl-demethylcoclaurine）等。
【理化鉴别】
取吴茱萸粉末0.5g，加盐酸溶液（1→100）10ml，用力振摇，过滤。取滤液2ml，加碘化汞钾试液1滴，产生黄白色沉淀。（检查生物碱）另取滤液1ml，缓缓加入对二甲氨基苯甲醛试液2ml，置水浴上加热，两液接界处生成红褐色环状带。
