当前所在位置：珠峰网资料 >> 职业资格 >> 公共营养师 >> 正文
最新资料
最新课程
最新资讯
最新机构
资讯导航
2015年公共营养师考试知识辅导：脂类的组成及性质
发布时间：2012/12/15 21:30:51 来源：城市网学院 编辑：admin
   1）中性脂肪
    由甘油和三分子脂肪酸组成的甘油三酯。
    猪油、牛油、豆油、花生油
    2）类脂类
    性质类似油脂的物质，主要包括磷脂、糖脂和固醇等，也包括脂溶性维生素和脂蛋白。
    具重要的生物学意义
    3）、人体内的脂类物质：
    贮存脂：主要指存在于人体皮下结缔组织、肠系膜等处的甘油三酯，是体内过剩能量的贮存形式。
    结构脂：存在于细胞膜和细胞器中，主要成分为磷脂、鞘脂及胆固醇等，它们在各器官和组织中含量比较恒定。
    血浆脂蛋白：也称载脂蛋白。起血中脂类运输的作用。据组成、密度、功能可分为：
    a） 乳糜微粒
    b） 极低密度脂蛋白
    c） 低密度脂蛋白
    d） 高密度脂蛋白

最新课程

职业资格
广告合作：400-664-0084 全国热线：400-664-0084
Copyright 2010 - 2017 www.my8848.com 珠峰网 粤ICP备15066211号
珠峰网 版权所有 All Rights Reserved