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2015年公共营养师考试基础知识辅导：碘

发布时间：2012/12/21 15:19:46 来源：城市网学院编辑：admin

   碘（甲状腺肿地方性克汀病）
    （1）生理功能：
    碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理作用也是通过甲状腺素的作用表现出来的。
    1）参与能量代谢。促进分解代谢、能量转换、增加氧耗量、参与维持与调节体温。
    2）促进代谢和体格的生长发育。
    3）促进神经系统发育。
    4）垂体激素作用。
    （2）主要食物城市网：海洋生物含碘量丰富，是碘的良好城市网，如海带、紫菜、海鱼。