2015年公共营养师考试知识：必需氨基酸-公共营养师-职业资格-珠峰网 www.my8848.com

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2015年公共营养师考试知识：必需氨基酸

发布时间：2013/1/23 16:39:40 来源：城市网学院编辑：admin

    一、必需氨基酸与非必需氨基酸
    1、必需氨基酸：
    ?亮、异亮、赖、蛋、苯丙、苏、色、缬
    2、半必需氨基酸：
    ?半胱--蛋氨酸
    ?酪--苯丙氨酸
    3、非必需氨基酸
    ?甘，丙，丝，胱，半胱，天冬氨酸，天冬酰氨，谷，谷氨酰胺，酪，精，脯，羟脯
    二、必需氨基酸需要量模式
    ?为了满足蛋白质合成的要求，各种必需氨基酸之间应有一个适宜的比例，这种必需氨基酸之间相互搭配的比例关系称为氨基酸记分模式
    三、限制氨基酸
    ?相对不足
    ?第一限制氨基酸