2015年营养师：铁缺乏与缺铁性贫血
发布时间：2013/3/22 15:18:29 来源：城市网学院 编辑：admin
1.导致铁缺乏的原因
（1）食物铁摄入量不足 （2）机体对铁的需要量增加（3）萎缩性胃炎，服用过量的抗酸药可影响铁的吸收（4）疾病引起的
2.缺铁性贫血的临床表现
（1）常见症状（无力，心慌，面色苍白等）（2）影响生长发育（3）活动和劳动耐力降低 （4）机体免疫功能和抗感染能力下降 （5）消化道改变（6）皮肤毛发变化（7）神经精神系统异常 （8）抗寒能力降低 （9）其他（月经紊乱）
3.缺铁性贫血的诊断标准
男性Hb0.9umol/L（全血）
4.骨髓铁染色显示骨髓小粒可染铁消失，铁粒幼红细胞15%.
5.缺铁性贫血的治疗原则
（1）一般治疗（2）病因治疗（3）铁剂治疗 （4）隐性铁缺乏的早期治疗
6.缺铁性贫血的预防措施
（1）健康教育 （2）铁强化食品 （3）铁补充（4）提高食物铁的利用率。
7.铁的主要食物
主要有动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、瘦肉、红糖、蛋黄等。
