课
程
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资
讯
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综
合
合
(1)水：极性溶剂，安全价廉，溶解范围较广。生物碱盐类、苷类、多糖、氨基酸、微量元素、酶等有效成分，以及鞣质、蛋白质、树胶、果胶、黏液质、色素、淀粉等，均可被水浸出。缺点是浸出选择性差，可浸出大量杂质，浸提液滤过、纯化困准，易霉变，也能引起某些有效成分的水解。
(2)乙醇：极性有机溶剂，能与水以任意比例混溶。既可溶解极性成分，也能溶解亲脂性成分。
适当浓度的乙醇可减少水溶性杂质的浸出。90％乙醇适于浸提挥发油、树脂、叶绿素等；70％一90％乙醇适于浸提香豆素、内酯、某些苷元等；50％-70％乙醇适于浸提生物碱、苷类等；50％以下的乙醇也可浸提一些极性较大的黄酮类、生物碱及其盐等；乙醇含量达40％时，能延缓酯类、苷类等成分的水解，增加制剂的稳定性；20％以上乙醇具有防腐作用。
(3)其他溶剂：①丙酮可与水以任意比例混溶，常用于新鲜动物药材的脱脂或脱水；②三氯甲烷、乙醚、苯、石油醚等非极性溶剂，可用于挥发油、亲脂性物质的浸提、分离，或用于浸提液脱脂。也可在纯化精制时应用
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