一、名词解释

1.急性呼吸窘迫综合征

2.高脂血症

3.冠状动脉粥硬化性心脏病

4.脑卒中

5.肠结核

二、填空题

1.各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症应采用( )。

2.肝功能衷竭患者应选用支链氨基酸，低芳香族氨基酸以( )为主的食物，要避免肉类蛋白质。

3.肾衰病人常有高甘油三脂血症和高血糖，所以脂肪摄入量不能过高，脂肪占总能量不超过( )%，并避免摄入过多的含单糖食品。

4.( )通过直接的扩血管作用，考试/大以及尿钠排出作用而降低血压。

5.( )能影响参与胆固醇分解代谢酶的活性，有利于胆固醇的转运和排泄，对血脂水平起调节作用。

6.肾小球肾炎可分为( )和( )两种。

7.( )肾小球肾炎可由红斑狼疮、过敏性紫癜、高血压、糖尿病等引起。

8.因肾衰病人缺乏维生素D或对维生素D不敏感，应增加( )的摄入量。

9.胆石病的营养治疗总原则是低( )高( )饮食。

10.( )是糖尿病最基本的治疗措施，是临床治疗的基础治疗。

三、判断题

1.胃溃疡疼痛特点是在餐后2～4小时发作，下次进餐前缓解。( )

2.十二脂肠球部溃疡疼痛特点是在餐后0.5～1小时发作，疼痛有节律性，常在午夜发作。( )

3.肝功能衰竭常易发生锌、镁、钙、铁等的缺乏，考试/大应根据临床血液检验指标给予补充( )

4.肾小球肾炎由于滤过率的下降，磷的滤过和排泄减少，血磷升高、血钙下降，诱发骨质疏松。应给予高钙低磷膳食。( )

5.高血脂和低蛋白血症并存。应首先纠正低蛋白血症;脂肪应占总能量≥30%，限制胆固醇和饱和脂肪酸摄入量，增加不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸摄入量。( )

6.肾小管酸中毒营养治疗重点是补钾(高血钾限钾)、钙、维生素D、碱化尿液。( )

7.消化性溃疡营养治疗的饮食原则是低脂，适量蛋白质，高膳食纤维饮食。( )

8.肠结核营养治疗原则是高能量高蛋白高维生素高膳食纤维饮食( )

9.急性肝炎对碳水化物的利用率下降，糖原储存减少，考试/大糖原异生增强，肝内脂肪积聚，易发生肥胖症。( )

10.急性肝炎时，胆汁淤积，胆固醇合成障碍，引起高密度脂蛋白升高。( )

四、单项选择题

1.高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用( )。

A.低蛋白膳食

B.高蛋白膳食

C.低盐膳食

D.高盐膳食

2.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用( )。

A.低脂膳食

B.高蛋白膳食

C.低盐膳食

D.高纤维膳食

3.急性痛风、慢痛风、高尿酸血症、尿酸性结石患者常使用( )。

A.低嘌呤饮食

B.麦淀粉膳食

C.低铜膳食

D.免乳糖膳食

4.肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用( )。

A.碘试验膳食

B.糖耐量试验膳食

C.内生肌肝试验膳食

D.结肠造影膳食

5.慢性呼吸系统疾病应降低碳水化物摄入量，考试/大一般不超过总能量的( )。

A.45%

B.55%

C.65%

D.60%

6.冠心病营养治疗时要减少脂肪的摄入，脂肪占总能量的( )以下。

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

7.大手术后的第一次进食患者应使用( )食品。

A.半流质

B.软饭

C.流质

D.普通饭

8.半乳糖及乳糖不耐受者应使用( )。

A.低铜膳食

B.免乳糖膳食

C.麦淀粉膳食

D.低嘌呤饮食

五、多项选择题

1.体重过低、贫血、结核病、甲亢等病人常使用( )

A.高能量膳食

B.高蛋白膳食

C.低脂膳食

D.低盐膳食

2.高血压是最常见的心血管病，临床上高血压分为( )

A.肾衰性高血压

B.高血糖型高血压

C.原发性高血压

D.继发性高血压

3.慢性肾功能衰竭的分期是( )。

A.肾功能不全代偿期

B.肾功能早期失偿期

C.肾功能衰竭期

D.肾功能衰竭末期

4.医院膳食一般可分为( )等几种。

A.基本膳食

B.治疗膳食

C.特殊治疗膳食

D.儿科膳食

5.医院膳食中的基本膳食又可分为( )。

A.普通饭

B.软饭

C.半流质

D.流质

6.冠心病的临床类型一般可分为( )

A.隐匿型

B.心绞病

C.心肌梗死

D.缺血性心肌病E.猝死

7.糖尿病可分为( )。

A.I型糖尿病

B.Ⅱ型糖尿病

C.妊娠糖尿病

D.其他类型糖尿病

8.糖尿病治疗方法有( )

A.饮食

B.运动

C.药物

D.自我监测E.教育

六、简答题

1.高血压病的营养膳食因素是什么?

2.脑卒中的危险因素有哪些?

七、论述题

1.试述痛风的营养治疗方法。