职称英语理工A类阅读理解题精讲5
发布时间：2013/8/22 14:42:32 来源：城市网学院 编辑：admin
答案与题解：
1.C 根据短文的第二段内容，很多人因为食物中的含盐量降低，所以必须做出很大努力(struggling)去适应，而低盐食物对于他们来说，口味很不好(fare that simply does not taste…good to them)。选项C有accept reluctantly(勉强接受)表达了这层意思，所以是正确的选择。A、B、D三个选项均是错误的。
2.A第四段介绍了科学家是如何设计这项研究的，它包含了研究对象的人数、性别、人选条件、咸度味感分级表等。选项A概括了这方面的内容，所以是答案。而选项B、C、D所述内容均不符合该段的意思。
3.B短文的第五段提供了答案。supertaster在这里的意思是：口味重的人，在本文中，nontaster是其反义词，即，口味清谈的人。该段告诉我们，口味重的人消耗更多的盐;因为快餐食品的主要味道就是咸味，而且咸度越高，口味越好，所以口味重的人对快餐较为偏爱。选项B表达了上述内容，所以是答案。
4.C短文第六段提供了答案。该段告诉我们，奶酪发酵会产生苦味，supertasters不喜欢苦味，而高含盐量可以盖住奶酪里的苦味，这是他们偏爱高盐奶酪的原因。所以，只有C是正确选择。
5.A 文章第七段中，Hayes引用了75年前一位遗传学专家的实验。从这项实验中，Hayes得出的结论是，Taste acuity(味觉敏度)上的差异与他们头发和眼睛的颜色上的差异是同一类
现象，也就是说，都是与生俱来的。第八段又说，这是一种biological difference(生物差异)，所以A是答案。B说味觉敏度是后天形成的，显然与作者的结论相左。C说味觉敏度的差异与头发和眼睛的颜色上的差异有关，显然是错误的。D的内容在最后两段都没有提到，所以不会是答案
