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2015年二级公共营养师考试考前冲刺试题及答案3
发布时间:2014/10/7 12:01:01 来源:城市总裁吧 编辑:jeovani

  1.下列消化过程属于化学性消化的是(  )

  A口腔内的咀嚼

  B胃肠的蠕动

  C口腔内的唾液分解淀粉

  D胆汁乳化脂肪

  答:C

  2.淀粉的消化从(  )开始,(  )是消化淀粉的主要场所。

  A口腔,胃

  B食道,小肠

  C口腔,小肠

  D食道,胃

  答:C

  3.脂肪的消化过程中,除了需要酶的分解作用外,还需要有(  )参与,起乳化作用。

  A胰液

  B肠液

  C胆汁

  D甘油

  答:C

  4.淀粉的消化产物是(  )

  A葡萄糖

  B蔗糖

  C果糖

  D半乳糖

  答:A

  5.蛋白质在消化酶的作用下,被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括(  )

  A口腔

  B胃

  C小肠

  D大肠

  答:BC

  6.胃具有消化(  )的能力

  A淀粉

  B脂肪

  C蛋白质

  D矿物质

  答:AC

  7.小肠具有消化(  )的能力

  A淀粉

  B脂肪

  C蛋白质

  D纤维素

  答:ABC

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