当前所在位置：珠峰网资料 >> 职业资格 >> 公共营养师 >> 正文
最新资料
最新课程
最新资讯
最新机构
资讯导航
2015年三级公共营养师知识复习：锌的供给量与食物来源
发布时间：2015/1/8 17:02:45 来源：总裁世界 编辑：jeovani

　　锌的供给量与食物来源

　　成年人每日摄入10~20mg的锌即可维持平衡或略呈正平衡。孕妇乳母的需要量比成人高一倍。

　　中国营养学会2000年推荐锌的RNI为成年男性15mg/d，女性11.5mg/d。锌的NOAEL为30mg/d，成年男性UL定为45mg/d，女性为37mg/d。锌的来源以植物性食物为主时，其供给量须相应提高。

　　含锌最多的食物为牡蛎、胰腺、肝脏、全谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等，牛奶中含锌量比肉类少得多，白糖和水果中含量最低。食物经过精制后锌的含量大为减少。如小麦磨成粉，去除胚芽和麦麸，锌含量减少了4/5。

最新课程

职业资格
广告合作：400-664-0084 全国热线：400-664-0084
Copyright 2010 - 2017 www.my8848.com 珠峰网 粤ICP备15066211号
珠峰网 版权所有 All Rights Reserved