第十二章 多彩的关东民俗
　　1.关东泛指我国东北，北自黑龙江，南至辽东半岛，西起大兴安岭，东达长白山，包括黑龙江、吉林和辽宁三省的广大地区。“关东”作为区域概念发端于明初建山海关以后，而盛行于清代，成为官方认可的通用名称。
　　2.山海关以内的人往往以“关内人”自称。
　　3.游牧或者狩猎等粗放的生产方式，使关东民俗表现出粗犷豪放的一面。
　　4.关东民俗的形成原因可概括为几个地方：经济原因(首先取决于它的经济特征。远古时期，从事游牧和渔猎的民族由于生产力低下，经济落后而对各种自然现象不理解，心生敬畏，预示产生了多神崇拜的萨满族);政治原因(精神民俗尤其容易受到政治因素的影响。蒙古族人民最早信奉萨满族，后来由于清政府及蒙古族上层人士在政治上的需要，大力推行喇嘛教);宗教原因;地理原因(民俗对自然环境具有很强的选择性和适应性)。
　　5.关东民俗的特点：鲜明的民族性、浓郁的地方性、突出的传承性、相对的变异性。
　　6.辽宁是全国最大的满族和锡伯族的分布区，全省有满族人口538万，占全省少数民族人口的81%，占全国满族人口总数的50.4%;有锡伯族人口13.3万，约占全国锡伯族人口总数的70.3%。
　　7.满族主要分布在东北三省，以辽宁省最多。
　　8.女真统一的过程，就是满族共同体形成的过程。
　　9.满族的物质民俗文化
　　物质
　　民俗
　　饮食民俗
　　最居特色的就是制作精巧、风味独特的各种点心，统称为“满族饽饽”。其中最具有代表性的是“栗子面窝窝头”，也称小窝头。
　　有一种筵席叫“饽饽席”。
　　主要的品种有萨其马、绿豆糕、苏叶饼、豌豆黄、牛舌饼、打糕、油炸糕、粘豆包等。
　　满族人特别喜欢吃猪肉、酸菜。
　　白肉血肠是满族人宴请亲友的一道主菜。现在沈阳的那家馆白肉血肠，风味绝美，深受消费者欢迎。
　　涮火锅是最为典型的满族饮食。可以说满族火锅是如今风靡全国的火锅老祖。
　　酸汤子也是满族的传统食品。
　　发式和服饰
　　男子发式是半剃半留，即前剃后留，主要是为避免前面的头发遮挡视线，影响猎射野物。
　　满族妇女“辫发盘髻”的习俗。“两把头”是满族妇女最具有代表性的发式。
　　清代中期，满族贵族妇女开始盛行“旗头”，也叫“旗头板”、“大拉翅”。旗头是由“两把头”发展而来的，由于是进管以后才流行起来的，所以，人们也把它叫“大京样”。
　　满族服饰是对我国现代服饰影响最为显著的少数民族服饰，旗袍、坎肩、马褂等至今仍以其独有的魅力，成为各民族人民喜爱的服饰。
　　旗袍是满族最有特色的服装。男子的旗袍无领的或者是圆领。箭袖或马蹄袖，平时挽起，冬季打猎或作战时放下，覆盖手背，用以御寒，后来成为清朝礼节中的一个规定动作。
　　开衩本是为了上、下马的方便，后来成了区分等级的标志：皇族宗室开四衩，官吏士俗开两衩。
　　马褂就是在马上穿着的褂子，它长不过腰，四面开衩，罩在袍子外面，可以抵挡风寒。这就是我们今天穿用的“唐装”，也是由马褂演变而来的。
　　坎肩是满族男子服装特色之一。坎肩又称背心、马甲，是一种无袖短衣。最受欢迎的式样是“巴特鲁”。
　　民居特点
　　满族多居住在山区，御寒防冷的问题是满族民居首先要考虑的实际问题
　　“口袋房，字炕”，形象地描述出了满族人居室的主要特点。
　　火炕是满族人家住房主要的取暖设备。也有“火地”或“地炕”。
　　烟囱坐在地面上
　　满族民居的门窗也有特点。窗分为上下两层，糊窗所用的窗纸坚韧如革，称为“高丽纸”。
　　窗户纸糊在外
　　精神
　　民俗
　　宗教信仰
　　萨
　　满
　　族
　　萨满族的宗教活动主要是与自然崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜有关的各种祭祀活动。对自然崇拜，所以满族人祭天、祭地；图腾崇拜，使满族人对动物神、植物神十分尊敬，祭鸦、祭狗、祭柳；满族人对祖先更是敬畏有加，各种年节和举行各种活动都要祭告祖先。
　　萨满是神与人之间的中介者，他们被认定是本民族最有学问的 人可以将人的祈求、愿望转达给神，也可以将神的意志传达给人。
　　在各种宗教仪式上，萨满法师具有超人的神力，所谓“戴上面具是神，摘下面具是人”。
　　藏传佛教
　　满族还信仰佛教，特别是藏传佛教。由于历史的原因，蒙古族在清朝的地位仅次于满族。
　　祭祀活动
　　根据祭祀主体的不同，分为堂子祭和家祭两大类。
　　堂子祭又叫国祭。堂子祭祀，首先要立神杆。
　　还有祭祀佛多妈妈，她是掌管人丁兴旺的神灵，由于是****形态女神，因此，对她祭祀时，不显露神像，只设神位，夕祭时要背灯祭祀。
　　日祭、月祭、立杆祭则是皇室或皇帝个人的祭典，属于家祭，无须陪祭。
　　家祭以家族为单位进行，因为多在春秋时节进行，所以又称为“春秋祭”。家祭的第一天是祭神；第二天是祭索伦杆，也叫神杆；第三天是“换索”仪式。
　　禁忌
　　满族人以西为贵
　　满族人敬狗，不杀狗，不吃狗肉，到满族家中做客，不能把狗皮帽子放在西炕上
　　社会
　　民俗
　　传统礼俗
　　满族人规矩大
　　“尊老敬上”是满族人礼仪的中心内容。
　　满族日常礼节是请安和打千。请安为校礼，打千就是请大安
　　抱腰大礼是满族中最亲密的大礼。形式是，右手抱腰，左手抚背，并互相贴面。
　　婚育习俗
　　婚礼习俗
　　一般有以下四个基本程序：相看、合婚、放定（包括放小定和放大定）、婚礼等程式。
　　放定就是过彩礼。放大定后姑娘就是婆家的人了，一般是不可以有悔婚的。
　　满族人的婚礼一共要进行三天。第一天，称为“送行李”；第二天，就是“正日子”；第三天，“回门”（“分大小”）。
　　新娘到达新郎家后，新郎家并不立即开门相迎，而是先将大门关紧，过一会儿才将大门打开，让新娘子进门，据说这叫做“憋性子”。下轿之前，新郎要把在轿上挂的弓和箭拿下来，对着花轿连射三箭，传说可将一路上带来的邪气驱散。拜完天地进入洞房之前，要跨过一个火盆；过门槛时还要跨过放在门槛上的马鞍。
　　婚床上撒满了花生、大枣、栗子，喻示早生贵子。新人在洞房要坐帐，也叫“坐福”，所谓“坐福”实际上是“坐斧”，将一把新斧子置于被褥之下，新人坐在上面，寓意坐享幸福。还要用秤杆“揭盖头”。
　　婚后一个月新娘才可以回娘家去住一个月，在习俗上称为“住对月”，回来时要带回自己所做的各式针线活，来展示自己的女工。
　　生育习俗
　　过去，满族妇女是躺在铺草的炕上临产的，所谓称为“落草”。如果生的是男孩，就在大门的门梁上悬挂一张小弓和三支小箭；如果生的是女孩，就在门梁上悬挂一条红布，预示女儿心灵手巧。
　　关东人三大怪之一的“养个孩子吊起来”，就是指满族人用来养育孩子的吊篮——悠悠车。
　　“悠悠车”在满月后由孩子的姥姥送来。
　　民族文化艺术
　　满族的民族文化艺术丰富多彩，歌舞、说唱艺术、剪纸艺术。
　　莽式舞是流传时间较长的满族民间筵席歌舞。
　　庆隆舞是典型的清宫廷歌舞。
　　旧时称满族人为鞑子，所以满族秧歌也被称为鞑子秧歌。
　　八角鼓是满族最负有民族特色和民族风格的说唱艺术。由八角鼓派生出来的单弦、评书、相声等曲艺艺术却在市井民间不断地发扬光大。著名的相声演员常宝堃、侯宝林就是八旗子弟民间艺术表演家的佼佼者。