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2015年公共营养师三级知识复习:维生素B12生理功能
发布时间:2015/6/27 20:32:23 来源:城市网学院 编辑:jim

  维生素B12生理功能

  1.作为蛋氨酸合成酶的辅酶参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸,如缺乏会造成巨幼红细胞贫血和高同型半胱氨酸血症。

  2.作为甲基丙二酰辅酶A异构酶的辅酶参与甲基丙二酸-琥珀酸的异构化反应。

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